水分活性システムAwViewのご紹介

概要

AwViewは、Bluetooth®無線技術を用いてスマートフォンやタブレットなどの携帯端末とワイヤレス接続を行います。本体は小型・軽量であるため、持ち運びが容易であり、いつでもどこでも測定ができます。

測定するには、サンプルカップに試料を適量入れて、AwViewにセットした後、アプリから測定を開始します。10分経過すると、アプリ上で測定結果を確認することができます。

アプリでは、測定データからレポートを作成することもできます。PDF形式で作成され、改ざん不可の信頼性の高いデータとして使用できます。またレポートはメール送信によって、パソコンなどに転送することもできます。

特長

食品衛生法に対応する電気抵抗式センサを使用

水分活性値の測定方式には、平衡重量方式や露点方式による方法等がありますが、AwViewでは食品衛生法に準拠した電気抵抗式センサで測定しています。
電気抵抗式センサによる測定は、他の測定方式に比べ、アルコールや有機酸等の揮発性物質の影響を受けにくいという特徴があります。

アプリは食品衛生法の測定方法に完全対応

アプリでの測定フローは、食品衛生法の規定に則っているため、AwViewで測定することで、食品衛生法の測定方法に完全に対応することができます。
測定後にはアプリ上でPDF形式のレポートを作成することができ、信頼性の高いデータとして使用できます。

標準液を使用した校正が可能

AwViewは測定する水分活性の領域に合わせた標準液を使用して、校正を実施することができます。校正後にはアプリ上で1点調整を行うことができます。複雑な操作は不要で、ユーザー側で測定精度を保持することも可能です。

使用事例

ジャム、生ハム、ソーセージ、調味たれ、レトルト食品、ゼリー、豆類、菓子類、パンなど、AwViewは様々な食品の保存性を確認するために使用することができます。

専用アプリ

測定開始から結果の確認、レポート作成まで全ての測定フローが専用アプリ「AwView」で完結します。難しい設定は必要ないため、スマートフォンなどの携帯端末があれば、誰でも水分活性測定を始めることができます。

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